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Datos identificativos de la Asignatura

  • Asignatura: Gestión de Operaciones
  • Código: G917
  • Departamento / Área: Departamento de Administración de Empresas 
  • Título: Grado en Administración y Dirección de Empresas
  • Centro: Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales
  • Créditos ECTS: 6
  • Idioma de impartición: Español
  • Profesora responsable: Raquel Gómez López
  • Otros profesores: Mª Concepción López Fernández, Ana Mª Serrano Bedia, Gema García Piqueres, Adela Sanchez Santos y Alberto García Cerro

  

Programa de la asignatura

          Tema 1. Planificación y control de la producción

          • 1.1. Introducción.
          • 1.2. Planificación empresarial y Planificación de operaciones.
          • 1.3. Enfoque jerárquico del proceso de planificación y control de producción.
           

          Tema 2. Planificación agregada y programación maestra de la producción

          • 2.1. Introducción.
          • 2.2. Planificación agregada de la producción.
          • 2.3. Plan Maestro.
          • 2.4. Planificación de las necesidades de materiales.
          • 2.5. Supuestos prácticos.
           

          Tema 3. Planificación y control a muy corto plazo

          • 3.1. Introducción.
          • 3.2. Objetivos de la secuenciación de tareas.
          • 3.3. Producción continua.
          • 3.4. Producción por lotes.
          • 3.5. Supuestos prácticos.
           

          Tema 4. Orientaciones recientes en planificación y control de la producción

          • 4.1. JIT.
               - 4.1.1. Planificación y ejecución de la producción.
              -  4.1.2. Método Kanban.
              -  4.1.3. S.M.E.D.
              -  4.1.4. Reorganización y distribución en planta.
          • 4.2. T.O.C. (Theory Of Constraints)
          • 4.3. LEAN.
           

          Tema 5. Enfoques de gestión de la calidad

          • 5.1. Evolución de los enfoques de gestión de calidad.
          • 5.2. Inspección y control de calidad.
          • 5.3. Sistemas de aseguramiento de calidad.
          • 5.4. Gestión de calidad total
           

          Tema 6. Inspección y control de la calidad

          • 6.1. El papel de la inspección.
          • 6.2. Herramientas para el control del proceso.
          • 6.3. Análisis de la precisión del proceso.
          • 6.4. Muestreo de aceptación de lotes por atributos.
           

          Tema 7. Sistemas de aseguramiento de la calidad

          • 7.1. Introducción a los Sistemas de Gestión de la Calidad.
          • 7.2. El marco institucional de los modelos normativos de Gestión de la Calidad.
          • 7.3. El modelo de la Norma ISO: principios y alcance.
          • 7.4. Fases de la implantación de un Sistema de Aseguramiento de la Calidad.
          • 7.5. Auditoría y Certificación.
           

          Tema 8. Gestión de la calidad total

          • 8.1. Conceptos básicos.
          • 8.2. El enfoque de los premios.
          • 8.3. El modelo EFQM de excelencia.
          Copyright 2014, por los autores de los cursos. Cite/attribute Resource. Programa. (2014, March 20). Retrieved June 24, 2017, from OCW Universidad de Cantabria Web site: http://ocw.unican.es/ciencias-sociales-y-juridicas/gestion-de-operaciones-2014/programa. Esta obra se publica bajo una licencia Creative Commons 4.0. Creative Commons 4.0