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  Los Espacios Agrarios y Forestales (2014)

• Los Espacios Agrarios y Forestales (2014)
  
  

  Los Espacios Agrarios y Forestales (2014)

  Los Espacios Agrarios y Forestales (2014) Profesores Leonor de la Puente Fernández Departamento de Geografía, Urbanismo y Ordenación del Territorio

  
  

  En esta asignatura se muestra un conjunto de herramientas conceptuales para el estudio de los sistemas de explotación, los procesos de transformación y las formas de organización espacial de la actividad agraria y forestal, y para su planificación y ordenación territorial
  
  
  

  
  

  Palabras Clave de la Asignatura geografía rural, desarrollo agrario, agriculture, cattle raising, localización agraria, ganadería, productividad, sistemas agrarios, Geografía, forest, productividad agraria, espacios agrarios, farming, Desarrollo, sistema alimentario, geografía agraria, forestal, políticas forestales, agrario, políticas agrarias, alimentación, factores productivos agrarios, Agricultura, espacios forestales, Geography
• Programa

  

  Datos identificativos de la Asignatura Asignatura: Los Espacios Agrarios y Forestales Código: G178 Departamento / Área: Departamento de Geografía, Urbanismo y Ordenación del Territorio Título: Grado en Geografía y Ordenación del Territorio Centro: Facultad de Filosofía y Letras Créditos ECTS: 6 Idioma de impartición: Español Profesor responsable: Leonor de la Puente Fernández

  
  

  Programa de la asignatura

  0. Presentación de la asignatura.

   

  Tema 1. SUPERFICIES AGRARIAS Y FORESTALES

  
  1.1. Terminología utilizada en las fuentes y su comparabilidad

  1.2. Fuentes de información

  1.3. Las superficies agrarias y forestales y su evolución

  1.4. Factores que inciden en la distribución de superficies

  1.5. Indicadores y mapas para la planificación agraria

   

  Tema 2. PROCESOS DE CAMBIO EN LAS SUPERFICIES FORESTALES.

  
  2.1. Tendencias a escala mundial

  2.2. Deforestación: prácticas históricas y actuales

  1. Para expansión de la agricultura y de la ganadería
  2. Para la producción de energía
  3. Para el aprovechamiento maderero
  4. Por colonización y ocupación del territorio: el ejemplo de la Amazonia

  2.3. Reforestación y Repoblación

  1. Con fines madereros
  2. Para la producción industrial de energía y productos químicos
  3. Por razones ambientales: el mercado de carbono

  2.4. Efectos ambientales de las superficies forestales

   

  Tema 3. PROCESOS DE CAMBIO EN LAS SUPERFICIES AGRARIAS

  3.1. Ampliación de superficies

  1. La teoría de Malthus sobre la relación entre agricultura y población
  2. La roturación de tierras
  3. La desecación de terrenos anegados
  4. Las operaciones de colonización

  3.2. Intensificación productiva

  1. La teoría de Boserup sobre la relación entre agricultura y población
  2. La rotación de cultivos
  3. El regadío
  4. La Revolución Verde
  5. La agricultura transgénica

  3.3. Transformaciones productivas

  1. Relacionadas con la alimentación
  2. Relacionadas con el mercado
  3. Relacionadas con la sostenibilidad

  3.4. Efectos ambientales de las prácticas agrarias

  1. En el agua
  2. En los suelos
  3. En la biodiversidad
  4. En la atmósfera

   

  Tema 4. LA ACTIVIDAD AGRARIA Y EL SISTEMA ECONÓMICO

  4.1. La actividad agraria y el desarrollo industrial

  4.2. El sistema alimentario y el peso de la actividad agraria en el sistema económico

  4.3. El comportamiento de los factores productivos

  1. Sistemas extensivos
  2. Sistemas intensivos

  4.4. La tierra, un recurso limitado

  1. Reformas agrarias y revoluciones campesinas
  2. Reformas técnicas y productivas

  4.5. Un trabajo poco productivo y escasamente remunerado

  1. La inelasticidad de la demanda de productos alimentarios
  2. La inestabilidad de los precios de los productos alimentarios

  4.6. Una actividad poco rentable

   

  Tema 5. LA ORGANIZACIÓN ESPACIAL DE LOS USOS AGRARIOS Y FORESTALES

  5.1. La gran explotación y su cortejo de explotaciones campesinas: el factor mano de obra

  5.2. La especialización productiva espacial y la formación de regiones agrícolas: el factor tierra

  1. Ricardo y la fertilidad de la tierra
  2. Thünen y la distancia al mercado

  5.3. La agricultura periurbana: el efecto de la concentración de los factores

  1. La agricultura periurbana rentable
  2. Las agriculturas periurbanas marginales
  3. La protección de la agricultura periurbana

  5.4. La modernización de las explotaciones: la importancia de la toma de decisiones para Hägerstrand

  5.5. La localización industrial y comercial de los productos agroforestales

   

  Tema 6. POLÍTICAS AGRARIAS Y FORESTALES

  6.1.    La Política Agraria Comunitaria en Europa: de la producción a la gestión del territorio.

  1. Un modelo de política proteccionista, 1960-1990
  2. La reforma de la PAC frente al mercado mundial (la OMC) y la sostenibilidad

  6.2.    La agricultura como motor de desarrollo: el Informe del Banco Mundial de 2008

  1. Una apuesta por la liberalización del mercado
  2. Orientaciones sobre el papel del Estado y las políticas agrícolas nacionales

  6.3.    La agricultura familiar frente a la desnutrición: una propuesta de la FAO

  6.4.    Directrices ¿productivas o ambientales? para los espacios forestales europeos

  1. La falta de una política forestal para la Unión Europea
  2. Política forestal en España
  3. Política forestal de Cataluña

  6.5.    La protección de los espacios forestales

  6.6.    Los espacios agrarios y forestales en la ordenación del territorio

• Bibliografía

  

   

  1. Básica

  • Agencia Europea de Medio Ambiente (2008): Tipología de bosques europeos: categorías y tipos para informes y políticas de gestión forestal sostenible. Madrid, Centro de Publicaciones, Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.
  • Chaleard, J.L. y Charvet, J.P. (2004): Geographie agricole et rurale» Paris, Belin. 
  • FAO (2009): El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2009. La ganadería, a examen. Roma. Enlace
  • Grig, D. B. (1995): An introduction to agricultural geography. London, Routledge (1ª ed. 1984).
  • Informe sobre el Desarrollo Mundial 2008. “Agricultura para el desarrollo”. Bogotá, Coeditores: Banco Mundial, Mundi Prensa y Mayol Ediciones. Enlace
  • Lebeau, R. (1983): Grandes modelos de estructuras agrarias en el mundo. Barcelona, Vicens-Vives. 1ª ed. fr. 1972, 7ª ed. fr. 2000.
  • Molinero, F. (1990): Los espacios rurales. Agricultura y sociedad en el mundo. Barcelona, Ariel. 
  • Sharpe, G.W., Hendee, J.C. y Sharpe, W.F. (2003): Introduction to forests and renewable resources. Boston, Madrid, McGraw Hill.

   

  2. Bibliografía complementaria

  • García Álvarez-Coque, J. M., Gómez-Limón, J.A. y Gallardo R. (2010): Chequeo médico de la PAC y perspectivas de la Política Agraria Común tras 2013. Madrid, Eumedia, Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.
  • Gil Olcina, A. y Morales Gil, A. (1993): Medio siglo de cambios agrarios en España. Alicante, Instituto de Cultura Juan Gil-Albert, Diputación provincial. 
  • Gómez Benito, C. y González J.J. (coord.) (2002): Agricultura y sociedad en el cambio de siglo. Madrid, McGraw-Hill Interamericana de España.
  • Libro blanco de la agricultura y el desarrollo rural (2003).  Madrid, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Enlace.
  • Reig Martínez, E. (2011) : «L'accés a l'alimentació: els nous reptes de la producció mundial d'aliments». Mèthode nº 68, pp. 86-91. 
  • Sumpsi Viñas, J.M. (coord.) (1994): «Modernización y cambio estructural en la agricultura española». Madrid, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Secretaría General Técnica.

   

  3. Fuentes

  • Actualización del Mapa de Cultivos y Aprovechamientos de España. 1:50.000. MAGRAMA. Enlace
  • Anuario de Estadística (Agraria). MAGRAMA. Enlace
  • Anuario de Estadística Agroalimentaria. MAGRAMA.
  • Anuario de Estadística Forestal. 2005-. MAGRAMA.
  • Anuario Estadístico de España. INE. Enlace
  • Atlas Agroclimático Nacional. 1986. MAPA.
  • Censo Agrario. 1962, 1972, 1982, 1989, 1999, 2009. INE. Enlace
  • CORINE Land Cover (1990, 2000, 2006), 1:100.000, Coordination of Information of the Environment. Enlace
  • El estado de los bosques del mundo, FAO, bienal en años pares, 2012-. Enlace
  • El estado de los mercados de productos básicos agrícolas, FAO, bienal. Enlace
  • El estado mundial de la agricultura y la alimentación, FAO, anual, 1948-. Enlace
  • Evaluación de los recursos forestales mundiales (FRA), FAO, quinquenal, años terminados en 0 y en 5. Enlace
  • Informe sobre el desarrollo de los recursos hídricos en el mundo (WWDR), 2003, 2006, 2009, 2012. WWAP, Programa Mundial de Evaluación de los Recursos Hídricos de las Naciones Unidas, UNESCO. Enlace
  • Inventario Forestal Nacional. 1972-74, 1986-96 y 1997-2007. MAGRAMA. Enlace
  • Mapa de Clases Agrológicas, 1:50.000, 1986-88. MAPA.
  • Mapa de Cultivos y Aprovechamientos, 1:50.000, 1980-1990, 2000-2009. MAGRAMA. Enlace
  • Mapa Forestal de España. 1:50.000 y 1:200.000. MAGRAMA. Enlace 1:50.000  -   Enlace 1:200.000
  • SIOSE, Sistema de información sobre la ocupación del suelo en España, 1:25.000. Enlace
  • Situación de los bosques del mundo, FAO, bienal, 1995-2011. Enlace

   

  4. Direcciones web

  • AGE, Asociación de Geógrafos Españoles: http://www.age
  • BM, Banco Mundial: http://www.bancomundial.org/
  • Brasil, Ministerio do Meio Ambiente. Serviço Florestal Brasileiro: http://www.florestal.gov.br/
  • CEMAT, Conferencia Europea de Ministros responsables de la Ordenación del Territorio del Consejo de Europa: http://hub.coe.int/web/coe-portal/home
  • Comisión Europea. Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural: http://ec.europa.eu/dgs/agriculture/index_fr.htm   -   http://ec.europa.eu/dgs/agriculture/index_en.htm
  • http://ec.europa.eu/dgs/agriculture/index_de.htm
  • EEA, European Environment Agency: http://www.eea.europa.eu/
  • Gobierno de los EE.UU. de América, United States Department of Agriculture: http://www.usda.gov/wps/portal/usda/usdahome
  • EUROSTAT. Estadísticas de la Comisión Europea: http://epp.eurostat.ec.europa.eu/
  • FAO, Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura: http://www.fao.org/
  • Forest Europe, Conferencia Ministerial sobre Protección de Bosques de Europa: http://www.foresteurope.org/
  • GIAHS, Globally Important Agricultural Heritage Systems (SIPAM, Sistemas Ingeniosos del Patrimonio Agrícola Mundial): http://www.fao.org/giahs/en/
  • Greenpeace, Sección Bosques: http://www.greenpeace.org/espana/es/
  • IBAMA, Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis. Brasil, Ministerio do Meio Ambiente: http://www.ibama.gov.br/
  • IGN, Instituto Geográfico Nacional. CNIG, Centro Nacional de Información Geográfica. Ministerio de Fomento: http://www.fomento.gob.es, http://www.ign.es/
  • INE. Instituto Nacional de Estadística. Enlace desde web Universidad de Cantabria: http://www.ine.es/
  • MAGRAMA, Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente: www.magrama.gob.es
  • PNUD, Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo: http://www.undp.org/content/undp/es/home.html
  • PROFOR, Asociación de Profesionales Forestales de España: http://profor.org/
  • SEO/BirdLife, Sociedad Española de Ornitología: http://www.seo.org/
  • SECF, Sociedad Española de Ciencias Forestales: http://www.secforestales.org/
  • WWAP, Programa Mundial de Evaluación de los Recursos Hídricos de las Naciones Unidas: http://www.unesco.org/new/es/natural-sciences/environment/water/wwap/
  • WHRC, Woods Hole Research Center: http://www.whrc.org/about/index.html

   

  5. Bibliografía citada en los temas

  • AGUILERA ARILLA, M. J. et al. (1991): Geografía General II (Geografía Humana), por M. J. Aguilera Arilla, M. P. Borderías Uribeondo, M. P. González Yanci y J. M. Santos Preciado. Madrid, Universidad Nacional de Educación a Distancia.
  • ARZENI, A. y SOTTE, F. (2014): “Agricoltura e territorio: dove sono le imprese agrícole?”. Questione Agraria (nº 1), pp. 75-100. Enlace.
  • AZNAR SÁNCHEZ, J. A. y SÁNCHEZ PICÓN, A. (2009): “La conformación histórica de un cluster agroindustrial: el caso almeriense”, en: L. Germán, R. Hernández y J. Moreno (coords.), Economía alimentaria en España durante el siglo XX. Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, pp. 247-280.
  • BAIROCH, P. (1967): Revolución industrial y subdesarrollo. México, Siglo XXI.
  • BENNET, J. y GEORGE, S. (1987): La maquinaria del hambre. Madrid, El País-Aguilar.
  • BERGER, A. (1975): La nouvelle économie de l'espace rural. Paris, Editions Cujas.
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  • BOLSI, A. (1991): “Paisajes y estructuras agrarias de Iberoamérica. Notas para su estudio”, en: Actas del VI Coloquio de Geografía Rural. AGE, Universidad Autónoma de Madrid, pp. 273-306.
  • BONAVENTURA, N. (2009): “Una política forestal pública para una gran diversidad”. Medi Ambient, Tecnología i Cultura, nº 44, pp.105-106. Monográfico “La gestió dels boscos a Catalunya”, edición trilingüe: catalán, español, inglés.
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  • Imagen y paisaje. Diversidad de paisajes. Dinámica de paisajes. Madrid, Centro Nacional de Información Geográfica, 2002.
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  • JUAN I FENOLLAR, R. (1978): La formación de la agroindustria en España: una aproximación causal y regional. Madrid, Ministerio de Agricultura, Servicio de Publicaciones Agrarias.
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  • LE COZ, J. (1976): Las Reformas Agrarias: de Zapata a Mao Tsé-Tung y la FAO. Barcelona, Ariel.
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• Materiales de Clase

  

   

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• Ejercicios

  

  Archivos: 7
• Otros Recursos

  

   

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• Pruebas de Evaluación

  

  Contenidos de los exámenes

  • PE-F-001.  Exámenes: conceptos, preguntas y gráficos
  • PE-F-002. Ejemplo de examen (febrero 2013)

   

  Trabajos de curso

  • PE-F-003.  Trabajos: los espacios agrarios y forestales en un país, análisis bibliométrico y recensión, y trabajo temático

  MÉTODOS DE EVALUACIÓN "LOS ESPACIOS AGRARIOS Y FORESTALES"
  Descripción	Tipología	Evalaluación Final	Recuperación	%
  Trabajo en grupo: los espacios agrarios y forestales de un país a elegir	Trabajo	Sí	No	20,00%
  Calificación mínima: 0,00. Duración: A lo largo del desarrollo del curso. Fecha realización: Entrega del trabajo la semana 14 (primera semana docente de enero). Condiciones recuperación: Observaciones: Se hará en grupos de dos o tres personas sobre los conceptos y contenidos de los temas 1 a 5 aplicados a un país. Al no ser recuperable, la calificación se guardará –con la misma ponderación– en el caso de optar a una segunda evaluación de la asignatura.
  Análisis bibliométrico y recensión	Otros	Sí	No	15,00%
  Calificación mínima: 0,00. Duración: Durante el desarrollo de la primera mitad del curso. Fecha realización: Entrega en la penúltima semana de noviembre. Condiciones recuperación: Las mismas condiciones, criterios y contenidos: análisis bibliométrico y recensión. Observaciones: El análisis se hará sobre un período de una revista geográfica y la recensión sobre un artículo a elegir de entre los analizados.
  Prácticas en aula	Otros	Sí	Sí	20,00%
  Calificación mínima: 0,00. Duración: A lo largo del desarrollo de la asignatura en las clases prácticas. Fecha realización: Durante el desarrollo de la asignatura; serán 2 ejercicios por tema; se harán en el aula. Condiciones recuperación: Entrega de un cuaderno con el conjunto de las prácticas realizadas durante el curso. Observaciones: Para ser calificado en este apartado, el alumno/a deberá de haber realizado 1 ejercicio por tema (exceptuado el tema 0 de Introducción).
  Examen	Examen escrito	Sí	Sí	45,00%
  Calificación mínima: 4,00. Duración: Fecha realización: Convocatoria oficial de la Facultad. Condiciones recuperación: Examen escrito siguiendo los mismos criterios que en la primera calificación. Observaciones: Se hará sobre los conceptos y contenidos desarrollados durante las clases.
  TOTAL				100%
  OBSERVACIONES
  OBSERVACIONES para alumnos/as a tiempo parcial: La atención y evaluación de los alumnos/as matriculados a tiempo parcial se realizará atendiendo a lo dispuesto en el reglamento de la UC y teniendo en cuenta las circunstancias particulares del alumno/a, quien deberá realizar todas las pruebas de evaluación sin necesidad de asistencia a clase, previa consulta y tutoría con la profesora.

• Guía de Aprendizaje

  

   

  • Aquí puede descargarse la Guía de Aprendizaje en formato pdf.
• Sobre el Profesor

  

  Leonor de la Puente Fernández     Departamento de Geografía, Urbanismo y Ordenación del Territorio   UNIVERSIDAD DE CANTABRIA   Más información

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