Curso: Química (2025)

Química (2025)

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Profesores

Ana Carmen Perdigón Aller

Marina González Barriuso

Miguel García Iglesias

Departamento de Química e Ingeniería de Procesos y Recursos

Un ingeniero químico debe ser competencial en el diseño y optimización de procesos industriales, en la selección de los materiales apropiados para aplicaciones en la industria química, y en la implantación de procesos de control de calidad industrial, entre otros campos. Los conocimientos adquiridos en la asignatura “Química” permiten cubrir una serie de competencias genéricas en el currículo del ingeniero químico entre las que se encuentran el conocimiento en materias básicas y tecnológicas, que les capacite para el aprendizaje de nuevos métodos y teorías, y les dote de versatilidad para adaptarse a nuevas situaciones, así como la capacidad de resolver problemas con iniciativa, toma de decisiones, creatividad, razonamiento crítico y de comunicar y transmitir conocimientos, habilidades y destrezas en el campo de la ingeniería química.

Palabras Clave de la Asignatura

Estructura de la materia, enlace químico, reacción química, reacciones ácido-base, reacciones de oxidación-redución, química del carbona, reactividad

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Programa

Datos identificativos de la Asignatura

Asignatura: Química
Código: G324
Departamento / Área: Departamento de Química e Ingeniería de Procesos y Recursos
Título: Grado en Ingeniería Química
Centro: Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales y de Telecomunicación
Créditos ECTS: 6
Idioma de impartición: Español
Profesora responsable: Ana Carmen Perdigón Aller / Marina González Barriuso / Miguel García Iglesias

Programa de la asignatura

BLOQUE TEMÁTICO 1: Estructura de la materia. Enlace químico. Unidades estructurales de la materia. Sustancias elementales y compuestas. Enlace químico. Estados de agregación de la materia y fuerzas intermoleculares.
BLOQUE TEMÁTICO 2: Reacción Química como base de procesos industriales. Tipos de reacciones. Reacciones acido- base. Reacciones de precipitación. Reacciones de oxidación reducción. Compuestos químicos, obtención y aplicaciones de interés industrial.
BLOQUE TEMÁTICO 3: Química del carbono y de los combustibles. Grupos funcionales. Hidrocarburos, saturados, insaturados y aromáticos. Nomenclatura. Reactividad. Industria Petroleoquímica.

Bibiografía

Básica

R. Chang, “Química”. Ed. Mc Graw Hill. 2010 (10ª Ed.)
R. Chang, "Chemistry". Ed. McGraw Hill. 2002
D.F. Shriver; P.W. Atkins; C.H. Lagford. “Química Inorgánica”. Ed. Pearson Education . 2006
C.E. Housecroft; A.G. Sharpe. “Química Inorgánica”. Ed Pearson. Prentice Hall. 2006
R.H. Petrucci; W.S. Harwood; F. G. Herring. “Química General: Principios y aplicaciones modernas Reactividad”. Pearson Educación, D.L. 2011. (10ª Ed.)
Atkins, Jones; "Principios de Química" Ed. Panamericana 5ª Edición

Materiales de Clase

Presentaciones de diapositivas

Bloque Temático I: Estructura de la Materia. Enlace Químico

MC-F-001. Tema 1. Unidades estructurales de la materia. Sustancias elementales y compuestas
MC-F-002 . Tema 2. Introducción al enlace químico. El enlace covalente
MC-F-003. Tema 3. El enlace covalente (II)
MC-F-004. Tema 4. Fuerzas intermoleculares. Enlace iónico. Enlace metálico
MC-F-005. Tema 5. Ácidos y bases

Bloque Temático II: Reacción Química como Base de Procesos Industriales

MC-F-006. Tema 6. Equilibrios de solubilidad y de formación de iones complejos
MC-F-007. Tema 7. Reacciones oxidación-reducción

Bloque Temático III: Química del carbono y de los combustibles

MC-F-008. Tema 8. Hidrocarburos
MC-F-009. Tema 9. Estructura y estereoquímica de los alcanos
MC-F-010. Tema 10. Estereoquímica
MC-F-011. Tema 11. Alquenos
MC-F-012. Tema 12. Compuestos aromáticos

Apuntes de Clase

Bloque Temático I: Estructura de la Materia. Enlace Químico

MC-F-008. Tema 1. Unidades estructurales de la materia. Sustancias elementales y compuestas
MC-F-009. Tema 2. Introducción al enlace químico. El enlace covalente
MC-F-010. Tema 3. El enlace covalente (II)
MC-F-011. Tema 4. Fuerzas intermoleculares. Enlace iónico. Enlace metálico
MC-F-012. Tema 5. Ácidos y bases